Fiocco di culatello di Zibello e Salame delle Valli bergamasche
servito con gnocco fritto e mozzarella di bufala

Moscardino in guazzetto con polenta
Salmone marinato agli agrumi di Sicilia
Insalata di seppioline

Tortelloni di pasta fresca con fonduta al Branzi
Risottino invernale con luganica

Filetto di Scorfano in salsa mediterranea
con cuori di carciofo

Sottofesa di vitello con crema ai funghi
e patate novelle

Semifreddo al torroncino e cioccolato fondente
Panettone della tradizione

Caffè